Abbiamo chiesto a diversi esperti informazioni certe riguardo la latte crudo. Ecco cosa ci hanno risposto. Siì, bastano semplici regole di buon senso, e il latte crudo divente buono, economico e sicuro.
In questi giorni i media si buttano nel demonizzare un prodotto interessante come il latte crudo; ma perché questo accade?? Forse che non si conoscevano i rischi per chi disconosce le regole per maneggiare il cibo non trattato?
La verità e che si è toccato l’interesse dei monopolisti del latte e questi hanno tirato fuori casi ancora da verificare d’infezioni alimentari. Forse queste sono avvenute, ma la fonte ufficiale indica che sono ancora da verificare le correlazioni col latte crudo. Il latte crudo costa molto meno del latte pastorizzato, questo è il motivo degli attacchi di questi giorni.
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